Jag och Tyra gjorde julgodis idag. Eller rättare sagt, jag gjorde och hon åt. Vi var i alla fall eniga om att resultatet blev väldigt lyckat. Vi gjorde två sorter - oreo- och minttryfflar och Bountybitar. Kände att jag ville prova något nytt istället för ischokladen och knäcken och både sorterna blev som sagt väldigt goda.

200 g Philadelphiaost

300 g Oreokakor

0,5 tsk pepparmintarom

200 g mörk choklad, 70%

1 näve polkagrisar

1. Mjuka upp Philadelphiaosten med hjälp av en elvisp. Mixa kakorna i en matberedare tills du får fina smulor. Blanda ner kaksmulorna tillsammans med pepparmintaromen i Philadelphiaosten och blanda alltsammans väl.

2. Rulla små kulor av kakblandningen och lägg dem på en bricka klädd med bakplåtspapper.

3. Låt tryfflarna stå ca 30 minuter i frysen så att de stelnar.

4. Smält chokladen i mikron eller över ett vattenbad. Doppa de stelnade tryfflarna i chokladen och lägg tillbaka dem på bakplåtspappret. Garnera med krossade polkagrisar innan chokladen har stelnat.

5. Låt stå kallt i ca en timme så att chokladen stelnar ordentligt. Förvara sedan kallt.