Pizza Night

Hemmagjord pizza är ju så mycket godare än köppizza och det är faktiskt inte lika krångligt som man kan tro. Medan pizzadegen jäser kokar man ihop tomatsåsen och fixar resten av toppingen. Idag hade vi mozzarellaost, champinjoner, rökt skinka, rödlök, färsk basilika och lite nymald svartpeppar på våra pizzor.

Vad har du helst på din pizza?

Pizzadeg

4 st pizzor

50 g jäst

2 tsk strösocker

1 tsk flingsalt

0,5 dl olivolja

3 dl ljummet vatten

7-9 dl vetemjöl special

Gör så här:

1. Blanda jäst, socker, salt, olivolja och vatten i en bunke.

2. Rör i mjölet lite i taget tills du får en fast men elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakningen.

3. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 30 minuter.

Tomatsås

2 vitlöksklyftor

5 mogna tomater

1 msk olivolja

1 msk flytande honung

1 tsk vitvinsvinäger

flingsalt

svartpeppar från kvarn

Gör så här:

1. Skiva vitlöken tunt och tärna tomaterna.

2. Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs vtlöken lätt.

3. Tillsätt tomaterna och honungen. Koka såsen tills tomaterna är helt mjuka och såsen har tjocknat, 20-30 minuter.

4. Smaksätt såsen med vinäger, flingsalt och svartpeppar. Ställ åt sidan.

När degen jäst färdigt delar du den i 4 delar och kavlar ut dem på mjölat bakbord. Placera på en plåt. Lägg på tomatsås och valfri topping. Avsluta med lite nymald svartpeppar. Grädda pizzorna ca 5 minuter i 250 grader.

Kanske gillar du också...


Rostade grönsaker med couscous, räkor och harissa	Laxburgare med mangodressing	Örtkyckling "allt på en plåt"

2011-06-06 | Övrigt

Kommentarer

Emelie

Shit va gott! :) jag äter helst: lök, tonfisk och mozarella.

Eller: Lök, köttfärs, ädelost, ruccola & champinjoner på min pizza.. :) hemmagjord eller köpt! det är favorit-toppingarna.

Sofie

Jag älskar salami på pizza :)

Sara

Åhhh, ser superdupergott ut! Enkelt är gott, med andra ord ost och skinka! Kanske lyxar till det med lite championer ibland :)

Everlasting

Åh, jag blir nästan sugen på att ha pizza till frukost nu! Synd bara att jag inte kan få tag på levande jäst här och aldrig någonsin lyckas bra med torrjäst.

På min pizza bor nästan alltid svamp. Blåmögelost och spenat är en annan favorit. Eller skinka/svamp. Eller salami/lök/paprika. Det finns alldeles för mycket att välja på.

Moa - BEBIS I MAGEN

åh ser så gott ut :)

Michelle (MK)

mums ... ser så gott ut!!

Sophia

Hej! Jag ska ha tjejmiddag på lördag och då ska vi nämligen äta hemgjord pizza som jag då ska göra innan dom kommer men jag gillar mest av allt väldigt tjock pizzadeg så jag undrar om den pizzan som du gjorde blev det? :)

// Tacksam för svar!

Coquina

Ser supergott ut! Jag har gärna ost, skinka, salami osv på min pizza =) Ny tävling på min matblogg så kika gärna in där och tävla =)

Mamma till William och bebis i magen

God kväll.I kväll testade vi baka denna pizza o den var helt underbart god..Så tackar för du delar med dig av receptet..denna pizza kommer vi fortsätta att laga :) kram

Hej

jag har gjort fondant tidigare men den här är klart godast och enkel att göra och mina gäster tyckte detsamma . Kari haller med

Kram

Minna

Jag måste säga att jag verkligen uppskattar din sida. Konstigt nog verkar jag inte kunna prenumerera på din sida via BlogLovin' och jag undrar vad jag gör för fel. Är det någon annan som också har problem med att prenumerera på den här bloggen?

Trackback