Grekisk bönsallad
Nu grillas det så fort vädret är ok :) Här kommer ett par tips på goda tillbehör till köttet.
Grekisk bönsallad
400 g stora vita bönor
2 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 msk färsk oregano
1 röd lök
1 ask körsbärstomater
0,5 gurka
1 knippe favoritsallad (t.ex. ruccula)
kalamataoliver
salt & peppar
100 g fetaost i bit
0,5 l sallad
Gör så här:
1. Skölj bönorna i kallt vatten. Låt rinna av. Blanda bönorna med olja, vinäger och oregano.
2. Ansa och skiva löken. Skär gurkan i bitar. Halvera tomaterna.
3. Blanda bönor, lök, tomater, gurka, oliver, sallad och peppar i en vid skål.
4. Riv fetaosten grovt över salladen.
Rostad vitlökssås
vitlöksklyftor
olivolja
timjan, färsk eller torkad
flingsalt
turkisk yoghurt
svartpeppar
Gör så här:
1. Lägg skalade vitlöksklyftor, lite timjan och flingsalt på en bit ugnsfolie. Ringla över lite olivolja.
2. Tryck ihop kanterna på ugnsfolien så att du får ett litet paket och lägg det på grillen tillsammans med köttet.
3. Lagom till köttet är färdiggrillat är vitlöken färdig att ta av grillen.
4. Mosa vitlöken i en skål.
5. Tillsätt 1-2 dl turkisk yoghurt beroende på hur stark vitlökssmak du vill ha på såsen.
6. Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar.
Kanske gillar du också...
 |
 |
 |
| Grillad halloumi med honung och sesamfrön |
Medelhavspaj | Zucciniplättar |
Kommentarer
Karin W.
Vem älskar inte rostad vitlök? Den ger en fantastisk smak inte bara på en sås utan på nästan vilken maträtt som helst.
Trackback
Mazarinkaka
Snabb mango- & passionsfruktglass
Spansk tortilla
Kycklingklubbor med het citrusglaze och örtig couscous
Anonym
ser supergott ut!